Embed

PORTAKALLI UN HELVASI

 


Çok hafif, çok ferah, tam portakal lezzetinde nefis bir helva oldu. Tarif tamamen doğaçlama. 
Malzemeler:
½ pkt tereyağı
½ su bardağı sıvıyağ
1, 5 cup un
1 cup şeker
1 büyük portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
3 cup sıcak su (ben biraz daha kremamsı kıvamda yaptım. siz daha kuru, daha helva kıvamında isterseniz 1,5-2 cup su da yetecektir)
Yapılışı:
Yağları tencereye alıp üzerine unu ilave ettim. Ocağın orta büyüklükteki gözünde, kısık ateşte, sürekli karıştırarak unu kavurdum (karıştırmayı bıraktığımda un tencereye yayılır hale gelene kavurdum). Üzerine şekeri ve portakal kabuğu rendesini ekleyip iyice karıştırdım. Portakal suyu ve sıcak suyu da ekledikten (bu sırada dikkatli olun, çünkü sıcak su eklerken helva iyice fokurduyor, yanmayasınız) sonra, un sıvıları çekene kadar sürekli karıştırıp altını kapattım. Tencerenin ağzını örttüm. Soğuyunca servis yaptım. 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !